Restaurant avec chambres · Croix-Rousse, Lyon
On vient pour dîner.
Certains restent dormir.
Navette · un menu, cinq services, 68 € · du mardi au samedi
Navette, le restaurant
Trente-huit couverts. La plupart des soirs, c'est complet.
Un seul menu, cinq services, 68 €. Il change toutes les trois semaines. Pas de carte, sauf au comptoir, pour ceux qui veulent une assiette et un verre.
La plupart des gens dans la salle ne dorment pas ici. À Lyon, on suppose qu'un restaurant d'hôtel est fait pour les touristes. Celui-ci ne l'est pas. Réservez, ou mangez au comptoir.
- le menu, cinq services
- 68 €
- le menu, cinq services
- couverts en salle
- 38
- couverts en salle
- en cour, de mai à septembre
- 16
- en cour, de mai à septembre
La cheffe
« Lyon cuisine mieux que partout en France et mange plus lourd que partout en France. Ce sont deux faits différents, et on les confond sans arrêt. »
Camille Ferrand a appris dans les bouchons à seize ans, puis a passé six ans à Copenhague. Elle est revenue en 2022. La quenelle reste une quenelle. Il y a simplement moins de crème dedans.
CamilleLes chambres
Dix-neuf chambres au-dessus, nommées d'après ce qu'étaient les étages.
Le bâtiment a été construit pour des métiers à tisser, pas pour des gens. C'est pour ça que les chambres sont comme elles sont.
4e étage, sous le toit · 7
Mansarde
Sous les combles. Plus petite, poutres et plafond en pente. La moins chère, et celle qu'on préfère.
dès 190 € la nuit
2e et 3e étages · 9
Trame
Les étages du milieu. Quatre mètres sous plafond, hautes fenêtres à volets, la plupart sur les toits.
dès 260 € la nuit
1er étage · 2
Atelier
L'ancien plateau d'atelier. Double hauteur, toute la rangée de fenêtres d'origine, lumière du nord toute la journée.
dès 380 € la nuit
1er étage, à l'angle · 1
Grand Atelier
L'atelier d'angle. Deux orientations, une baignoire posée sous la fenêtre, une entrée par la traboule.
dès 520 € la nuit
Le bâtiment, 1831
Quatre mètres sous plafond, parce qu'un métier Jacquard en mesure presque autant.
Un atelier de soie rue Burdeau. Des fenêtres de presque deux mètres, pour voir le motif. Une traboule sur le côté, qui mène à la cour. Rien de tout ça ne se refait dans un bâtiment neuf.
Le Toit, le bar
Quatorze places. Pas de réservation.
Ouvert dès 18 h. La Croix-Rousse domine la ville, et la vue sur les deux fleuves est ce que le bâtiment possède de mieux. Premier arrivé, premier assis.
Privatisation
La salle pour quarante. Le bâtiment entier pour un mariage.
La salle se privatise pour 40 personnes assises ou 70 debout. Le bâtiment entier, chambres comprises, se loue en général du dimanche au mardi. C'est une demande, pas une réservation : on vous répond sous deux jours ouvrés.
Faut-il dormir ici pour dîner ici ?
Non. La plupart des gens dans la salle ne dorment pas ici. Navette est un restaurant ouvert sur la ville, du mardi au samedi.
Et si c'est complet ?
Mangez au comptoir. Six places, sans réservation, avec une courte carte. Ou montez au Toit, qui ne se réserve pas non plus.
Les enfants sont-ils acceptés ?
Pas avant 10 ans. La salle est petite et le bâtiment porte le son. Ce n'est pas contre les enfants ; c'est le bâtiment.
Y a-t-il un spa, une piscine ?
Non. Pas de spa, pas de salle de sport, pas de piscine. Il y a un restaurant, et c'est la raison de venir.
La colline est-elle raide ?
Oui. Prenez la ligne C du métro jusqu'à Croix-Paquet : c'est l'ancien funiculaire, et il fait la montée pour vous. Ensuite cinq minutes à pied.
Peut-on venir en voiture ?
Vous pouvez, mais évitez. Pas de parking, rue étroite. Le parking public des Terreaux est au pied de la colline. La plupart des clients arrivent en train.